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Nesta última quinta-feira, 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Alimentação, uma data que nasceu em 1981 junto à criação da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). É um dia que convida o mundo inteiro a refletir sobre a importância dos alimentos e, principalmente, sobre a urgência de garantir o direito à alimentação adequada e saudável para todos.

Aqui no Brasil, esse tema é ainda mais sensível. Somos um país com uma das maiores riquezas agrícolas do planeta, mas que ainda convive com o drama da insegurança alimentar. Foi uma grande conquista ter saído do mapa da fome, e essa vitória precisa ser mantida com políticas públicas firmes e o compromisso de toda a sociedade. Ter o que comer não é privilégio, é direito humano básico.

Para nós, da FITIASP, esse dia tem um significado profundo. Representa não apenas uma data simbólica, mas um chamado à ação. Defender o direito à alimentação é também defender o trabalho digno, o salário justo e o respeito a quem produz o alimento que chega à mesa de todos. Nossos sindicatos filiados sabem o quanto essa luta é diária e o quanto ela exige unidade, consciência e mobilização.

Todos os anos, a FITIASP, em parceria com empresas comprometidas e com o apoio de seus sindicatos filiados, realiza a entrega de um kit de café da manhã em diferentes cidades do estado de São Paulo. É uma forma simples, mas simbólica, de lembrar à sociedade e ao poder público que alimentação é um tema coletivo, e não individual.

No ano passado, essa ação aconteceu em Sorocaba, e neste ano, celebramos o Dia Mundial da Alimentação em Guarulhos, reforçando o compromisso da nossa federação em levar essa mensagem a cada canto do estado: ninguém pode ser deixado para trás.

Ao falar de alimentação, falamos também de meio ambiente, de produção responsável, de valorização do trabalhador rural e urbano, de políticas salariais que permitam às famílias comprar comida de qualidade. O mundo propõe quatro pilares para esse debate: melhor produção, melhor nutrição, melhor ambiente e melhor vida, e é justamente isso que nós, do movimento sindical, buscamos todos os dias: um sistema que produza com respeito, que alimente sem excluir e que garanta qualidade de vida para todos.

O Dia Mundial da Alimentação é, portanto, mais do que uma data no calendário. É um lembrete de que a luta por salários dignos, por direitos e por políticas públicas sérias também é uma luta por comida na mesa.

E enquanto houver um trabalhador sem acesso à alimentação de qualidade, a FITIASP continuará mobilizada, de pé, lutando por um Brasil onde todos possam viver com dignidade.

Fonte: FITIASP